Kota Gorontalo, Dinkesprov – Kepala Dinas Kesehatan Provinsi Gorontalo, Anang S. Otoluwa, menjadi narasumber pada kegiatan Rapat Koordinasi Pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Sosialisasi Gerakan Selamatkan Pangan, yang digelar di Hotel Grand Q Kota Gorontalo, Jumat (10/10/2025).
Anang membawakan materi tentang “Penyelenggaraan dan Pengawasan Keamanan Pangan pada Program MBG”. Ia menekankan bahwa keamanan pangan merupakan aspek yang sangat penting dalam mendukung keberhasilan pelaksanaan program MBG, khususnya bagi anak-anak sekolah.
“Kita harus memastikan bahwa makanan yang diberikan dalam Program Makan Bergizi Gratis bukan hanya bergizi, tetapi juga aman dikonsumsi. Mulai dari bahan baku, proses pengolahan, hingga penyajian harus memenuhi standar higienis dan keamanan pangan,” ujar Anang.
Lebih lanjut, ia menjelaskan bahwa Dinas Kesehatan memiliki peran penting dalam melakukan pengawasan, pembinaan, serta edukasi kepada penyelenggara MBG, termasuk sekolah dan pihak penyedia jasa katering. Upaya ini bertujuan untuk mencegah terjadinya penyakit akibat pangan (foodborne disease) yang dapat mengganggu kesehatan peserta didik.
Selain itu, kegiatan ini juga menjadi momentum untuk menguatkan kolaborasi lintas sektor dalam mendukung keberlanjutan Program MBG dan pelaksanaan Gerakan Selamatkan Pangan, yaitu gerakan nasional untuk mengurangi pemborosan pangan dan memaksimalkan pemanfaatan bahan makanan secara aman dan efisien.
“Gerakan Selamatkan Pangan sejalan dengan semangat MBG. Kita ingin menciptakan budaya konsumsi sehat, aman, dan bertanggung jawab, sekaligus mengurangi potensi limbah pangan di lingkungan sekolah,” tambahnya.
Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan para peserta dapat meningkatkan pemahaman dan komitmen dalam memastikan setiap tahapan pelaksanaan MBG memperhatikan aspek kesehatan, kebersihan, dan keamanan pangan, demi mendukung tumbuh kembang anak yang optimal dan berkelanjutan.
Rilis : MD/ILB
Editor : Nancy Pembengo
Sosial Media Dinas Kesehatan Provinsi Gorontalo :
Channel Youtube
Facebook Page
Facebook
Twitter
Instagram
